SECRET · MARCENAT (CANTAL)
Le langage discret des burons
Comme dans d'autres régions d'estive, les burons du Cézallier possèdent leur propre vocabulaire technique lié à la fabrication du fromage en altitude, un savoir-faire oral transmis entre générations de buronniers.
Commune : Marcenat (Cantal)
Situation
45,3063° N · 2,8271° E
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