Grasse

Grasse – Le saviez-vous ?

Grasse est reconnue depuis le 17ᵉ-18ᵉ siècle comme la capitale mondiale de la parfumerie, grâce à son microclimat idéal pour la culture de fleurs à parfum (rose de mai, jasmin, tubéreuse). La ville fournit encore aujourd’hui les plus grandes maisons de luxe (Chanel possède ses propres champs de jasmin et de rose à Grasse).

Un savoir-faire classé par l’UNESCO : en 2018, les « savoir-faire liés au parfum en Pays de Grasse » (culture de la plante à parfum, connaissance des matières premières naturelles, art de composer le parfum) ont été inscrits au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO.

De la tannerie au parfum : à l’origine, Grasse était surtout connue pour le tannage du cuir. C’est un tanneur du 16ᵉ siècle, Galimard, qui aurait eu l’idée de parfumer les gants en cuir pour masquer leur odeur forte — donnant naissance à la tradition parfumerie locale et au métier de « gantier-parfumeur ».

La ville natale de Fragonard : le peintre Jean-Honoré Fragonard, grande figure de l’art rococo français (18ᵉ siècle), est né à Grasse. Une maison-musée y est aujourd’hui dédiée à son œuvre, non loin des célèbres parfumeries qui portent aussi son nom.