Visiter les parfumeries historiques de Grasse

Trois maisons dominent l’histoire parfumée de Grasse et ouvrent leurs portes au public : Fragonard, Molinard et Galimard, fondées respectivement en 1926, 1849 et 1747. Chacune a conservé ses installations historiques, alambics en cuivre, cuves d’enfleurage, laboratoires centenaires, et propose des visites guidées qui racontent trois siècles d’une industrie qui a fait la fortune de la ville. On y découvre les procédés d’extraction qui ont fait la réputation de Grasse : la distillation à la vapeur d’eau pour les plantes robustes, l’extraction par solvants pour les fleurs fragiles, et l’enfleurage à froid, technique ancestrale aujourd’hui quasi disparue, qui consistait à imprégner des corps gras de pétales renouvelés chaque jour pour capturer leur essence. Dans les musées attenants aux parfumeries, des milliers de flacons du XVIIIe siècle au XXe siècle retracent l’évolution du goût olfactif européen.